Paz Nogueira

Calle Castiñeiriño, 14 Santiago de Compostela - 15702 A Coruña

981 59 20 16

www.restaurantepaznogueira.com

Restaurante - precio medio

El restaurante paz Nogueira es un restaurante CENTENARIO que lleva con sus puertas abiertas desde hace más de siglo y medio. Actualmente es regentado por Eduardo Paz Santasmarinas y Mª del Carmen Fernández León. Eduardo, es ya la cuarta generación de su familia que se ocupa de mantener el listón en lo alto, donde lo colocaron sus antepasados. En sus inicios, el Paz Nogueira hacía las funciones del típico ‘’ultramarinos’’ familiar para abastecer a los vecinos del barrio. Allí se vendían desde productos alimenticios hasta los objetos de uso más cotidiano. También hizo las funciones de carpintería e incluso albergó corridas de toros. Así es como Paz Nogueira se fue labrando un nombre dividido en múltiples etapas que pudieron ser muy diferentes entre sí, pero todas ellas ligadas crean una historia muy particular que continúa, hoy en día, como negocio de hostelería, una etapa más que, como todas las anteriores, mantiene al Paz Nogueira en el candelero. Fue uno de los primeros restaurantes que organizó bodas en Santiago y al principio era la actividad en exclusiva del negocio, hoy en día se amplió el abanico de servicios incluyendo la especialización en la carta, dedicándose a la cocina tradicional con un cierto toque innovador, eso sí, sin dejar de lado el servicio de las bodas. Cuenta con una superficie de 3000 metros cuadrados donde dispone de cinco comedores, de los cuales tres grandes salones para bodas y dos más para la carta, que a su vez incluyen dos reservados con capacidad para 18 y 12 personas, y una amplia terraza cubierta, ideal para disfrutar de un buen banquete o de los deliciosos aperitivos cuando la meteorología acompañe. Además de poseer servicios de parking y cafetería. En la actualidad El Paz Nogueira sigue ahí, manteniendo sus recuerdos taurinos colgados de sus paredes, sus vigas de madera y mesas de mármol y lo más importante las raciones y platos elaborados con una cuidada selección de ingredientes y especies según marcan las recetas del pasado, que de generación en generación se han venido utilizando